Tuesday, January 8, 2019

what is Aloevera and benefits of Aloevera

what is Aloevera and benefits of Aloevera


                       aloe vera plant

Long History of Therapeutic Use


Aloe vera is a desert plant having a place with the Liliaceaefamily. In spite of the fact that the plant is currently generally developed and utilized everywhere throughout the world, it's local to tropical and southern Africa, the Center East, and different islands in the Indian Sea. Aloe vera is a succulent plant, which implies it's adjusted to flourish in warm atmospheres absent much rain since its leaves can store so much water .

Individuals have been utilizing Aloe vera for its restorative properties for a great many years. Regardless they are today; it's really a standout amongst the most mainstream therapeutic plants utilized far and wide. You'll see it in everything from beautifiers and wellbeing beverages to drug and nourishments. Today, Aloe is a multi-billion dollar industry

Two sections of the Aloe plant leaf are normally utilized:

1.         Aloe gel: this is the foul, jam like substance found in the inward bit of the Aloe leaves. Think about the jug of green stuff you may go after a sunburn.

2.         Aloe latex: this is a sap-like liquid that originates from simply under the plant's skin. It's yellowish in shading.

Numerous Aloe items are it is possible that either, however some utilization pulverized entire Aloe leaves and contain both the gel and the latex.

________________________________________

Aloe Vera Mixes, Uses and Advantages

Individuals have been utilizing Aloe vera for a great many years, and all things considered.

Despite the fact that Aloe vera leaves comprise of essentially (around 99 percent) water, the minor part that doesn't contains around 75 dynamic mixes. Here's a fast rundown of the absolute most vital fixings from a far reaching logical survey

           Vitamins. Aloe contains nutrients A, B12, C, and E, making an incredible cancer prevention agent impact.

           Enzymes. Aloe contains eight compounds, including bradykinase, which diminish aggravation and help separate sugars and fats

           Minerals. Aloe contains calcium, chromium, copper, selenium, magnesium, manganese, potassium, sodium, and zinc.

           Fatty acids. Aloe contains four plant steroids with calming, and also germ-free, properties.

           Anthraquinones. These are phenolic mixes with purgative, torment calming, and antimicrobial impacts.

           Hormones. Auxins and gibberellins are essential to recuperate consume wounds and offer a calming impact.

           Others. Aloe contains 20 distinctive amino acids, including seven of the eight fundamental amino acids.

As you'll see beneath, these mixes cooperate to influence your wellbeing in unimaginable ways. Here's the ticket:
                          

1. Antioxidant Effects

Oxidative harm is an offender behind quickened agingand numerous cutting edge wellbeing conditions. Luckily, Aloe vera gel is stuffed with polyphenols, which make a cancer prevention agent impact and ensure your cells against free extreme harm.

Analysts broke down the distinctive mixes found in Aloe vera gel. They encouraged extra investigations to be done, however reasoned that these ground-breaking cancer prevention agents could help reduce or even avoid manifestations of conditions caused by oxidative pressure, including coronary illness, neurodegeneration, and diabetes .

2. Recuperates Consumes  or Heals Burns

In the wake of a difficult day at the shoreline, nothing facilitates an agonizing sunburn like Aloe gel. You're presumably officially acquainted with that cool, relieving sensation; treating consumes like this is most likely the most widely recognized utilization of Aloe!

No, that is not a misleading impact you're feeling. Different examinations have discovered that Aloe vera gel really accelerates how quick copies recuperate, with some finding that it works much quicker than customary therapeutic medicines .

Aloe vera mixes don't simply enable your consumes to recuperate quicker, either. They likewise make a mitigating impact, which diminishes agony and diminishes blood stream to the harmed tissues . Its antimicrobial mixes likewise help shield consumes from getting to be contaminated.

3. Treats Certain Skin Conditions
 

Treating consumes is the most prominent approach to utilize Aloe on the skin, however it's a long way from the just a single. Aloe has likewise been utilized to treat rashes and other skin conditions like psoriasis, dermatitis, and skin inflammation.

In a recent report, analysts separated endless psoriasis patients into two gatherings. The principal bunch got a fake treatment cream, and the second gotten Aloe vera cream. The fix rate in the Aloe assemble was an astounding 83 percent, contrasted with just seven percent in the fake treatment gathering. The best part is that the specialists detailed zero backslides following a year of follow-up .

Despite the fact that Aloe vera has for quite some time been thought to fix radiation-incited dermatitis, numerous investigations have discovered it not any more compelling than fake treatment gels or standard cleanser and water medicines .

The impacts on skin inflammation are additionally encouraging. An examination distributed in the Diary of Dermatological Treatmentfound that consolidating Aloe vera gel with tretinoin cream (which is considered a "first-line treatment" in skin break out treatment) viably treated skin break out sores – with less symptoms than the tretinoin cream alone . Applying the Aloe topically in gel frame is by all accounts key. In another examination, analysts gave some skin break out patients Aloe squeeze for multi month and found that they wound up with less injuries than the control gathering, however the distinction wasn't factually huge .

4. Brings down Glucose in Diabetics


Ordinary utilization of aloe (both in cases and squeeze frame) has been appeared to bring down glucose levels among individuals with sort 2 diabetes.

A recent report distributed in the diary Planta Medica gave diabetic patients 300 milligrams of Aloe vera remove (cases) at regular intervals. Inside a couple of months, these patients altogether brought down their fasting blood glucose, HbA1c (a key long haul marker of glucose levels), and LDL cholesterol with no antagonistic impacts .

Researchers have been investigating these associations for some time now. A recent report gave diabetics one tablespoon of Aloe vera squeeze twice day by day. In about fourteen days, these individuals had their glucose and triglyceride levels drop, however their cholesterol levels continued as before .

How can it function? The Aloe plant contains mixes like acemannan, hydrophilic fiber, glucomannan, and phytosterol, which decrease blood glucose and increment insulin affectability .

 5. Prevent cavities, Mouth Ulcers, and Advances Oral Wellbeing


Aloe vera can likewise keep your mouth sound, on account of its antibacterial impacts. Various investigations have discovered that Aloe dispenses with the development of plaque, lessens dying, aggravation and swelling of the gums, and is valuable in treatment of gum ailments like gum disease and periodontitis .

Aloe can likewise enable ulcers (to blister) mend quicker and facilitate the torment while they do. Applying either gel or a fix works

The mystery that makes Aloe vera so viable at battling these sicknesses: its capacity to eliminate microscopic organisms that reason cavities and other oral medical issues . One examination contrasted an Aloe tooth gel and two mainstream business toothpastes and found that the Aloe was similarly as effective(sometimes much progressively successful) than the business brands at hindering depression causing life forms . Anthraquinones (Aloe mixes) are calming and less unforgiving than business toothpastes. That settles on Aloe gel a decent decision in the event that you have touchy gums or teeth.

6. Anti-Aging Effect on Skin


Aloe's very high water content (it's around 99 percent water) and supplements settle on it an incredible decision to saturate your skin and keep up an energetic look.

An investigation distributed in the Records of Dermatology gave ladies 45 and more seasoned Aloe vera gel for 90 days and followed the outcomes. The specialists found that Aloe enhanced the wrinkles and flexibility of photoaged (sun-matured) skin, and also expanded collagen generation . A smidgen appears to go far; ladies given more Aloe gel didn't encounter preferred outcomes over ladies given a lower portion

7. Soothes Stoppage


Individuals around the globe have utilized Aloe vera to treat stoppage for a long time.

The anthraquinone mixes found in Aloe latex make an incredible diuretic impact . One examination found that aloin (a compound found in Aloe vera) was in charge of the diuretic impact . Another investigation of individuals experiencing interminable obstruction found that consolidating Aloe with different intestinal medicines expanded defecation recurrence, consistency of stools, and other blockage pointers .

Which Type of Aloe Would it be a good idea for you to Take?

Aloe gel has been near (and a staple in shoreline packs) for quite a while. All the more as of late, wellbeing brands are discovering approaches to consolidate the plant remove in container shape, moving it as an enhancement. Some nourishment devotees have even begun to purchase wellbeing drinks containing Aloe vera juice – or juice it themselves.

In what manner would it be a good idea for you to take it?

There is certainly not an unmistakable victor. It relies upon the indications you need to treat. In case you're attempting to saturate your skin or facilitate a sunburn or rash, gel is the undeniable decision. In case you're taking it basically for the cancer prevention agents, or to advance dental wellbeing or lower glucose, you can drink juice (which is produced using diverse parts of the leaf).

Aloe vera containers, tablets, or pills are dependably alternatives on the off chance that you need comfort and aren't excited about the juice. You can discover these in the enhancement path at your market, wellbeing nourishment shop, or on the web.

Luckily, Aloe vera is truly modest and broadly accessible regardless of the frame. That implies you don't need to agree to just a single method for taking it. Use it anyway it is most helpful for you!

The amount Aloe Would it be a good idea for you to Take?
The amount Aloe you should take day by day additionally relies upon what you're attempting to treat. Aloe creams and gels have a gigantic divergence in quality. While an Aloe consume cream may contain short of what one percent Aloe vera, something for psoriasis could contain as much as 70 percent. Starting at now, there is no set prescribed portion for oral enhancements

Sunday, January 6, 2019

Benefit of eating dates




Benefit of eating dates

What is Dates?


At the point when numerous individuals consider dates, they ordinarily consider them bite or sweet treats, with no genuine centrality in an eating routine. Nonetheless, this isn't valid, as dates are nourishing powerhouses and ought to be devoured all the more regularly and exploited. Dates really originate from a sort of palm tree, and appears to have started in the Center Eastern zone of Iraq. Despite their cause, dates have various uses past that of wellbeing, however the advantages we are keen on originate from the help it can offer the human body.

Benefit of eating dates

Benefit of eating dates


Healthy benefits of Dates


Dates are amazingly nutritious, having the accompanying Nourishing profile per 100g serving size:
Calories-277
Protein 1.81g-approx. 3% RDI
Add up to Fat 0.15 g-<1% of RDI
Starches 74.97 g-58% RDI
Dietary Fiber 6.7 g-18% RDI
Folic Corrosive 15 µg
Niacin 1.610 mg
Nutrient A-149 IU
Nutrient K-2.7 µg
Potassium-696 mg
Calcium-64 mg
Magnesium-54 mg
Phosphorus-62 mg
Dates additionally contain a lot more nutrients and minerals, however in little sums and not adequate to meet your every day suggested consumption.

Advantages of eating dates toward the beginning of the day


Dates help in boosting body vitality levels rapidly. It's diuretic nature that helps fix regular stoppage issues. The larger amounts of dissolvable fiber loosen up the solid discharges. Eating 2-3 dates on an unfilled stomach can give a ton of advantages of eating dates. Eating dates on customary premise can deal with your every day required admission of dietary fiber.
Dates are marvelous natural product. There are various medical advantages of dates that incorporate help from:

•           Abdominal Disease

•           Anemia

•           Constipation

•           Diarrhea

•           Heart Issues

•           Intestinal Issue

•           Sexual Dysfunctions


Dates help in:


•           Weight Gain

•           Muscle Advancement

•           Recover Wounds

•           Reducing Circulatory strain

•           Regulates Absorption

•           Eye Wellbeing
  
                         
Dates are a rich wellspring of:

•           Calcium

•           Copper

•           Folate

•           Iron

•           Magnesium

•           Manganese

•           Niacin

•           Phosphorous

•           Potassium

•           Riboflavin

•           Sulfur

•           Thiamine

•           Zinc

•           Vitamin A



11 Noteworthy Medical advantages of Dates or Impressive Health Benefits of Dates


1. Help to Soothe Constipation

Dates are utilized customarily in numerous parts of the world as a characteristic purgative to remember incidental obstruction. In spite of the fact that they can be expended as seems to be, it is trusted that by splashing them medium-term and decreasing the consistency to that of a sticky syrup gives more prominent advantage (in spite of the fact that this is yet to be demonstrated).

Notwithstanding how you expend them, their utilization as characteristic purgatives is likely because of their abnormal amounts of solvent fiber, which assimilate water as it travels through the intestinal tract. When it in the long run enters the colon, the remainders of this fiber hydrate solidified defecation and permit simple ejection.

2. Give A Quick Vitality Source or rapid energy source

Dates are contained a vast extent of straightforward sugars, being predominantly as glucose and fructose, which are utilized intensely for vitality by the body. Devouring a couple of dates preceding activity or strenuous action guarantees that your mind and muscles have enough vitality to perform at a high power.

Dates are additionally helpful to keep on the off chance that you are a diabetic, as their sugars are quickly assimilated into the blood for use on account of an occasion where your glucose drops excessively low, excessively quick. They ought not be devoured as often as possible on the off chance that you battle to monitor your glucose, as their liberal sugar substance can add to your diabetes misfortunes.

3. Help Avert Night Visual deficiency

Numerous individuals battle with vision under poor lighting conditions despite the fact that their eyes may physically be fit as a fiddle. This has numerous causes, however among them are those caused by a lack of Nutrient An or its related carotenoids enemies of oxidants.

Dates can likewise assume a critical job in postponing macular degeneration of the eye because of maturing, helping safeguard vision for a more drawn out time.

4. Help Control Cholesterol Levels

There are really a wide range of assortments of dates, with varying healthful profiles among some of them. By a long shot, the most widely recognized assortment is the medjool type, however another called the Hallawi has appeared in lessening blood cholesterol levels. The Hallawi assortment additionally has a more prominent extent of catechins, mixes identified with those in tea that have a cholesterol bringing down impact.

They at the same time diminish dimensions of terrible the awful cholesterol LDL, and raise grouping of good HDL, despite the fact that they have a moderately high sugar level. Moreover, dates likewise forestall oxidation of cholesterol, which thus lessens the probability of atherosclerotic stores getting bigger in veins. This 1-2 punch can lessen the frequency of coronary illness altogether.

5. Help To Control Pulse

One striking element of dates is that their sodium content is so low it very well may be viewed as irrelevant, while they contain all that anyone could need potassium. We realize that exorbitant sodium (salt) is a noteworthy contributing variable to hypertension, however potassium applies a controlling impact, advancing sodium discharge. Subsequently, since dates are wealthy in potassium yet not sodium, it makes a situation that advances the discharge of sodium and abundance water, directing blood volume and circulatory strain.

6. Save Sound Intestinal Microbiome

The digestion tracts are populated by a differing populace of miniaturized scale living beings, a considerable lot of which are fundamental to our survival and wellbeing, and for breakdown and absorption of supplements. These smaller scale life forms can wind up stifled for some, reasons, running from infection to utilization of prescription. We have to guarantee these microbes get adequate sustenance, which dates competently supply. Dates contain dissolvable fiber which is changed over into pre-biotic nourishment for these microscopic organisms, with the end goal for them to legitimately duplicate and colonize the digestion tracts. Providing sufficient nourishment additionally bolsters your safe framework, which thus will support your characteristic opposition.

7. Protect Bain Capacity In The Elderly

Degeneration of mind tissue is an acknowledged truth of maturing, despite the fact that it shouldn't be the situation. A considerable lot of these unfriendly changes are identified with unreasonable irritation, which can be backed off if the impacts of cortisol and different oxidants are controlled. Dates are known to be brilliant supports of cortisol, lessening its provocative impact. Ailments, for example, Alzheimer's and Parkinson's have an incendiary part which can be decreased on the off chance that you control over the top aggravation in the body.

8. Lessen The Danger Of Creating Colon Malignancy

Colon malignant growth's advancement relies upon a few elements, for example, aggravation, recurrence of solid discharges and by and large wellbeing of your intestinal greenery. Dates have turned out to be gainful on every one of these components, advancing consistency, feeding your intestinal microscopic organisms and diminishing the body's incendiary reaction. Colon polyp arrangement is decreased, which while generous, do have the capability of turning malignant under the correct conditions.

9. Bolster A Solid Pregnancy

Pregnancy is a period when caloric necessities increment, alongside dietary prerequisites. Dates are generally high in calories from starches, and are magnificent wellsprings of folic corrosive. Folic corrosive is essential for counteractive action of neural cylinder surrenders and for legitimate advancement of the fetal cerebrum. Expending a couple of dates each day is a magnificent method to offer pre-birth support to your young.

10. Dates Enhance Bone Wellbeing

There are a lot of sustenances that supply calcium, which dates have, however there are far less that supply Nutrient K, a vital co-factor in blood coagulating and vital for appropriate bone mineralization. Dates likewise contain magnesium, another mineral that strengthens the auxiliary respectability of bone tissue.

11. Have Against Maturing Impacts

Maturing is a typical procedure that can't be ceased. Be that as it may, this does not imply that you should give it a chance to go crazy or more terrible experience quickened or early beginning indications of maturing, as dates offer extraordinary help. The carotenoid enemies of oxidants contained inside dates safeguard skin wellbeing, and can goes about as UV light reflectors, obstructing the harm caused by the sun.

Enemies of oxidants anticipates quickened fraying of the closures of chromosomes, which is a noteworthy contributing variable to when the indications of maturing truly venture in. these "telomeres" take into consideration recovery of cells and shield the chromosome from harm.

Friday, December 28, 2018

aloe vera : health & beauty benefits💪 অ্যালোভেরার উপকারিতা

aloe vera : health and beauty benefits


  aloe vera is well known plant in today's world. It has lot of benefits in healthcare section and beauty section too. Now-a-days aloe vera is a common ingredients of many of cosmetics like Kajal, face cream etc. There has no end to discussion about aloe's benefits.

   Aloe vera is a superplant! You can use aloe in various purpose.
1. consumed (either raw or by cooked)
2. medicinal purposes
3. beauty cosmetics

   Aloe vera is a succulent tropical plant. It comes from 'cactus' group. Normally we use the fleshy part from leaves of this plant. Aloe leaves made up with three layers, and plant contains all the beneficial gel into the inner most part of it's leaves.

   Beneficial purposes of Aloe Vera Plant::


1. Consuming Raw Aloe :

  
It is completely safe to consume raw aloe vera. You can also eat the pale green skin of stalks of Aloe Vera, but it is quite bitter in taste.  So it is good to peel all the skin of aloe vera stalks and eat only the fleshy meat inside the stalk.

● first cut a stalk of aloe vera from the plant.
● wash the aloe vera stalk with regular water.
● put  the lean a non-metal pot.
(uses of glass utensils are best for that).
● keep it stand vertically for at least half an hour.
● after ½ an hour to 4 minutes just take out aloe stem from the glass pot. now you can see a pale yellow colored liquid keep left into the pot. Do you know what is this? This is the poison of aloe vera.
● Now it is all safe to eat.
● Peel all the green skin of that stem by using a sharp knife.
● Yeah! At last.
At last you got all the fleshy meat of raw aloe with the gel intact.
● Take another glass pot, and scoop out all fleshy meat or cut into small pieces, and put all of them into the second pot.
● pour ¼ teaspoon of fresh lemon juice into the aloe vera for storing it into the refrigerator for 5-6 days.
● But it best to consume fresh rather than the frozen one.
● Less uses of metal is keep it fresh and natural.

How to consumed :-

Take quarter glass of water (non-metallic).
Take 2 tablespoon of aloe (with gel) into the glass.
Pour some honey (1 teaspoon).
Mix them all togeother and sip the liquid immediately.

first day: 2 spoon in morning
2nd day: 2 sp in morning & 1 sp in evening
3rd day: 2 sp in morning & 2 sp in evening too

>Continue the same procedure

>extreme consumption 100 ml in tHe morning & 100 ml in the night

After taken of 7 days you can easily rectify the difference between before and after taking of aloe gel. Always drink aloe vera gel and flesh in an empty stomach. And keep your stomach empty at least for a hour, before and after the taking of aloe for best result.

● You can also make jam or pickle of aloe.

● Use aloe flesh or aloe meat into your salad, by cutting it in small pieces.

● People can also boil aloe in sugar with some lime juice.

● You can use aloe in soups or stew too.

● You can also add aloe cubes into your fruit salad.

● Aloe can be cooked with some green vegetables.


#benefits of aloe vera

Aloe Vera in Medicinal purpose :-


Aloe Vera has lot of health benefits. It has lot of nutritious value. It is also a healing plant along with superplant. It is proven that aloe can help to heal several types of diseases of human being.
Nutrious Value - Aloe Vera has lot antioxidants and anti-healing properties. It has lot of vitamins, and minerals, like - Vitamin C, A, B12, Amino acids, Calcium, Protein, Magnesium.

•Arthritis :

Gastrointestinal :

•White Discharge :

•Irregular Periods :

•Nervous System :

•Glowing Skin :

•Hypertension :


#benefits of aloe vera

Aloe Vera for Beauty Purposes :


Everyone (mostly) can use aloe vera for their skin treatment. Anyone can apply aloe gel, outer part of their overall skin, face, hair etc. In this matter, you can use both the fresh aloe vera gel or you can get aloe gel tube from market too.
If your desire to take fresh aloe then follow the instruction I've already written the whole process ago.

For Pimple free skin :

Pimple, Oily skin, Acne those are very common problem most if us. People who are suffering with all these skin problem get relax now. You can safely use aloe on your skin anywhere. There are lot of aloe vera gel brand in the whole world. You can buy it as per your choice.

● Take small amount of gel onto your palm. Apply it on your whole face, massage thoroughly for 2-3 minutes, keep it overnight. Wash it off on the next day morning with some lukewarm water. Pat dry your face.

● Apply a layer of aloe gel onto your skin/ face before 30 minutes of bathe, then wash it off.

● Can use it as your make up spray. Take a bottle, pour some aloe vera gel with some water, shake it very well, spray it as make up spray.

● For Facial purpose, you can use aloe vera gel rather than the Facial  Massage Cream.

For Pale and Dry Skin :

●Consume fresh Aloe Vera Meat and Gel with some Honey for better result.


For rough Hair :

●Apply Aloe Vera scalp over your hair with scalp, massage gently, leave for 15-20 minutes, wash carefully.

●Aloe Vera can be used as hair spray for frizz free hair.

There are lost of face or hair pack with the using of aloe vera. I'll share all those in another blog.

For Eye Gel :

●Everyone can be use aloevera gel instead their eye cream.

●Apply overnight / Massage gently (clockwise 2 times + anti clockwise 2times = 3 reps)

●To make your eye tireless for excessive uses of mobile, tv, laptop, apply aloe gel all over your eye area, it soothes fast.

For Cut or Burn :

Aloe vera can be used as soothing gel for small cuts or the case of burn.

There are several uses of Aloe Vera and one blog is not enough to explain about this Superplant! Aloe Vera is completely a medicinal plant and to uses of aloe is completely safe.

Just keep few steps always keep in your mind for uses of fresh Aloe Vera. Because poison of this plant can harm you. So it is better to drop it's all poison first then use the meat and gel of it.

bye,,
be healthy, be happy, be beautiful

:-)

Thank you

#benefits of aloe vera#benefits of aloe vera gel#aloe meat#aloe flesh#aloe juice#fresh aloe#aloe pickle#aloe for skin#aloe medicine 🌵 \|/ \|/🌱🌱

do share
for any query about or related this artile you can ask me in the comment section 📲

Is this article helpful to you
Type YES or NO

Sunday, December 2, 2018

মশা তাড়াবার ঘরোয়া উপায় homemade remedy to prevent mosquitoes

Homemade remedy to prevent mosquitoes

মশা তাড়াবার ঘরোয়া উপায়


 মশা হল এমন একটি কীট, সারা পৃথিবীর মানুষের কাছে এক বড় সমস‍্যা হয়ে দাড়িয়েছে। প্রতি বছর এই মশার কামড়ানোর মাধ‍্যমে প্রায় ১০ লক্ষ মানুষের মৃত‍্যু ঘটে থাকে। ৩ হাজার প্রজাতির মশার মধ‍্যে সব রকমের মশা থেকেই যে অসুখ হয় তা কিন্তু নয়, তবু কোনো মানুষ এটাও চায় না যে মশা তাকে কামড়াক।
 মশার কামড়ের বা বলা যায় মশার উপদ্রপের কবল থেকে রেহাই পেতে মানুষ কি না-ই বা করে থাকে। মশা মারার কয়েল, ধূপ, রেপ্‌লেন্ট, ম‍্যাট, স্প্রে আর‌ও কত কি। কিন্তু দেখুন আমরা যত নতুন নতুন উপায় বার করছি মশা দমনের জন‍্য, বুদ্ধিমান মশারা দিন দিন মানুষকে টেক্কা দেওয়ার জন‍্য তেমন‌ই শক্তিশালী হয়ে উঠছে।
 এসবের মধ‍্যে আমরা ছোট্টো একটা কথা ভুলে যাচ্ছি যে এসব করতে গিয়ে মশার আগে আমরা আমাদের নিজেদের বা বিশেষত আমাদের বাড়ির ছোটদের অধিক ক্ষতি করে ফেলছি। তাই চেষ্টা করতে হবে কিভাবে ঘরোয়া উপায়ে মশা তাড়ানো সম্ভব।

১. তেজপাতা পোঁড়ানো :-

তেজপাতা হলো একটি প্রাকৃতিক উপাদান।তেজপাতা পোড়ালে তা সাধারণত কারুর ক্ষতি করে না, বরং তেজপাতার ধুয়ো মানুষের মেন্টাল স্ট্রেস্ কমাতে সাহায্য করে। অনেক সময় মাথা ব্যথা থাকলে বা মাথা ধরলে সে ক্ষেত্রেও তেজপাতার ধোঁয়া খুব ভাল কার্যকরী হয়, মাথা ব‍্যাথা কমাতে। এমনকি বহু মেডিটেশন-এর স্কুলেও তেজপাতার পুড়িয়ে তার ধোঁয়া ব্যবহার করা হয়।
এবার আশা যাক মশা তাড়ানোর উপায় হিসাবে তেজপাতার ব‍্যবহার।
প্রথমে একটি বাটিতে ১ চা-চামচ নিম তেল  ও সাথে টি কর্পূ্র গুঁড়ো খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটি তেজপাতার উপর দু তিন ফোটা নিম তেল ও কর্পূর-এর মিশ্রণটি লাগিয়ে বা মাখিয়ে দিয়ে তেজপাতাটি একটি বাটির মধ‍্যে রেখে জ্বালিয়ে দিতে হবে। ১ মিনিটৈর মধ‍্যেই ঘরের সব মশা হয়ে যাবে উধাও।
একই সময়ে একটির বেশি তেজপাতা পোড়ানো যাবে, কিন্তু প্রতি তেজপাতার ওপর ওই নিম 

 ● তেলের মিশ্রণটি আগে থেকে লাগিয়ে নিতে হবে এবং তারপর‌ই সেটাকে পোড়াতে হবে,না হলে কার্যকরী হবে না। তবে অবশ‍্য‌ই মথায় রাখবেন এই পদ্ধতিটি ব‍্যবহার করার সময় ঘরের দরজা জানালা যেন বন্ধ থাকে। প্রয়োজনে রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এই প্রাকৃতিক পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন এতে আপনার শরীরকে কোনরকম ভাবে ক্ষতিগ্রস্হ করবে না।

২. নিম তেলের প্রদীপ জ্বালানো :-

একটি পাত্রে 50ml নিম তেল, ৪-৫টা কর্পূর ও ৭-৮টা লবঙ্গ গুঁড়ো করে একসাথে ভালো করে মিশিয়ে সেটি একটি মাটির প্রদীপের মধ্যে ঢেলে সলতের সাহায‍্যে প্রদীপটি জ্বালিয়ে সারারাত রেখে দিলে মশার হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায়। তবে এই পদ্ধতিটি ছোটো ঘরের জন‍্য‌ই উপযুক্ত, এবং বিছানার কাছাকাছি জায়গায় প্রদীপটি রাখলে তবেই তা অধিক কার্যকরী হবে।

● যেহেতু সারারাত বারবার করে প্রদীপ জ্বালানো সম্ভব নয়, তাই সেক্ষেত্রে পুরোনো দিনের মত একটি কাঁচের ল‍্যাম্প বানিয়ে তাতে নিম তেলের মিশ্রণটি ঢেলে সারারাত জ্বালিয়ে রাখলে তা সুবিধা পূর্ণ হবে।
● সেক্ষেত্রে যেকোনো একটি কাঁঁচের প‍রিস্কার খালি শিশি নিয়ে, শিশিটির ঢাকনা সামান্য কেটে তার মধ্যে দিয়ে সলতে প্রবেশ করালেই ল্যাম্পটি তৈরি হয়ে যাবে। তবে লক্ষ‍্য করে নেবেন সলতেটি যেন একটু বড় হয়, যাতে তেল অবদ্ধি পৌঁছোয়। আর ঘরে তৈরী এই ল‍্যাম্পটি আপনি বহুদিন ব‍্যবহার‌ও করতে পারবেন।

৩. পাতিলেবুর ব‍্যবহার মশা তড়ানোয় :-

যখন আপনি পরিবারকে সঙ্গে নিয়ে একটেবিলে খেতে বসবেন তখন একটি পাতিলেবুকে দু'খন্ড করে কেটে তার এক-একটির মধ‍্যে গোটা ১৪ থেকে ১৫ টা লবঙ্গ গেঁঁথে রেখে, পাতিলেবুর টুকরো দুটিকে একটি শুকনো প্লেটের মধ্যে রেখে দিলে বেশ কিছুক্ষণের জন্য মশার উপদ্রপ থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

৪. নিম-গোলমরিচের মিশ্রণ :-

শুকনো নিমপাতা গুঁড়ো - ৫০ গ্রাম
রসুনের খোসা গুড়ো - ৫০ গ্রাম 
লবঙ্গ - ২৫ গ্রাম 
লম্বা গোলমরিচ - ২ টো / গোটা গোলমরিচ - ৫-৬ টা
গোটা তেজপাতা - ২ টো

● শুকনো নিমপাতা ডাটির থেকে ছাড়িয়ে নিয়ে গ্রাইন্ডারে ভালো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এই এক‌ইভাবে রসুনের খোঁসাও গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার লবঙ্গ, গোলমরিচ ও তেজপাতাও একসাথে গুঁড়ো করতে হবে।
● সমস্ত উপকরণ গুঁড়ো করা হলে সামান‍্য জলের ছিটে দিয়ে মিশ্রণটি মেখে মন্ড তৈরী করতে হবে। এবার ওই মন্ড থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে, সেগুলোকে চোঙ-এর মত (cylindrical shape) লম্বা আকৃতিতে গড়তে হবে (১ ইঞ্চি × ১ ইঞ্চি)।
● এবার এগুলো শুকিয়ে গেলে একটা কৌটৌতে করে রেখে প্রয়োজন অনুযায়ী ব‍্যবহার করা যাবে।
● একটি পুরোনো পাত্রে বা অ্যাশট্রের মধ‍্যে একটি করে চোঙ বসিয়ে নিয়ে, তার ওপর একটি করে কর্পূর রেখে তাতে (কর্পূরে) আগুন দিয়ে জ্বালাতে হবে। তবে ঘুমোনোর সময় কখন‌ই সঙ্গে সঙ্গে জ্বালাবেন না, অন্ততপক্ষে ঘুমোতে যাওয়ার ৩ ঘন্টা আগেই ব‍্যবহার করবেন। আর খেয়াল রাখবেন এটি জ্বালানোর সময় বাড়ির শিশুরা যেন এর একদম কাছে না থাকে।

৫. কর্পূর :-

কর্পূর মশা তড়াবার এক মোক্ষম উপায়। একটি পাত্র বা একটা কগজ নিয়ে, তার ওপর কর্পূর রেখে ঘরের এক কোনায় রেখে দিলে তা বেশ কার্যকরী হয়। কারণ কর্পূর নিজেই খুব উগ্র গন্ধযুক্ত হয়ে থাকে। ঘরের কোনায় না রেখে নির্দিষ্ট সেই জায়গাতেও রাখতে পারেন, যেখানে মশাদের আনাগোনা বেশী। সেটা জানালার সামনেও হতে পারে।
অবশ‍্য মশার উপদ্রপ যদি বেশী থাকে সেক্ষেত্রে কর্পূর খোলা না রেখে, একটি পুরোনো পাত্রে গোটা কর্পূর নিয়ে, জ্বালিয়ে, সেই ধোঁয়া সারা ঘরে ছড়ালেও মশার উপদ্রপ থেকে রেহাই মেলে।


●●মশা মারার বা তাড়ানোর থেকে মশা না জন্মানোর ব‍্যবস্হা নিন, এতে আমাদের সকলের কাজ সহজ হবে। জল জমতে দেবেন না, বাড়ি-ঘর সর্বদা পরিস্কার রাখুন। শহর আবর্জনামুক্ত করুন। বাড়ির আশেপাশে ব্লিচিং পাউডার ছড়ান। নিজেও সচেতন হন, এবং অপরকেও সচেতন করুন। 

#homemade remedy to prevent mosquitoes

#neem oil#Kapur#tulsi#clove#lemon#bleaching#powder#bayleaves

★ ঘরে তৈরী নিমের তেল -

●উপকরণ :
নিমপাতা বাটা (জল ছাড়া) - ১ বাটি (১০০গ্রাম)
তুলসীপাতা - ২ চামচ (optional)
একটি পরিস্কার সুতি কাপড়

●প্রণালী :

এক্ষেত্রে নিমপাতা বাটার করবার জন্য আপনি মিক্সার গ্রাইন্ডার, শিলনোড়া, কিংবা হামানদিস্তাও ব্যবহার করতে পারবেন। তবে নিমপাতার এই পেষ্টটি বানানোর জন‍্য হামান-দিস্ততাই সবচেয়ে উপযুক্ত। প্রথমত মিক্সার মেশিনে দিলে পেষ্টটি বানানোর জন্য জলের প্রয়োজনীয়তা হবে। কিন্তু এই পেষ্টটিতে জল দিলে এর থেকে তৈরী তেলটি বেশীদিন রাখা যাবে না, নষ্ট হয়ে যাবে। সেক্ষেত্রে জল ছাড়া পেস্টি বানালে তা অনেক বেশি দিন জন্য প্রিজার্ভ (preserve) করা যাবে। আর দ্বিতীয়ত, নিমপাতার এই পেস্টটি মিক্সারে করার পর অন্য কোন কিছু মিক্সিতে বাটলে তা তেতো হয়ে যাবার সম্ভাবনা থাকবে।
●ডাটি থেকে সমস্ত নিমপাতা ও তুলসীপাতাগুলো ছাড়িয়ে রেখে, হামান-দিস্তায় নিমপাতা থেঁতো করার সময় একই সাথে তুলসী পাতাগুলোও দিয়ে দিতে হবে এবং এক‌ইসাথে বাটতে হবে বা থেত করতে হবে।  
●এবার একটি কড়াইতে ৭৫-৮০ গ্রাম বা পেষ্ট অনুযায়ী তার ৩/৪ ভাগ নারকেল তেল দিয়ে গরম হতে দিতে হবে। তেল গরম হলে কড়াইতে নিমপাতা ও তুলসীপাতার বাটা/পেষ্ট দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। এভাবে ৭-৮ মিনিট ভালো করে নাড়ার পর দেখতে পাবেন মিশ্রণটিতে থেকে তেল বের হতে শুরু ক‍রেছে। সেই মুহুর্তে গ‍্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
● কড়াইয়ে থাকা মিশ্রণটি প্রথমে একটি পরিষ্কার চা ছাকনির মধ্যে ঢেলে নিয়ে তেল পরিস্কার শুকনো কাঁচের পাত্রে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর মিশ্রণটি সামান্য ঠান্ডা হলে তা একটি সাদা সুতির কাপড়ের মধ্যে নিয়ে, কাপড়টিকে পুঁটলির মত বেঁধে, তা থেকে চেপে চেপে বাকি তেলটাও বার করে নিতে হবে। 
●জল না ব‍্যবহার করার ফলে এই তেলটি আপনি বহুদিন রেখে ব‍্যবহার করতে পারবেন। এবং সর্বদা তেল রাখার জন‍্য অবশ‍্য‌ই পরিস্কার শুকনো কাঁচের পাত্র‌ই ব‍্যবহার করবেন।
●তৈরী ঘরোয়া পদ্ধতির নিম তেল।
#homemade neem oil
#essential oil
বাজারে আয়ুর্বেদের দোকানে বা grocery shop-এও নিম তেল neem oil খুব সহযেই পাওয়া যায়।

Tuesday, November 27, 2018

খেঁজুরের গুণাগুণ - benefits of dry dates

nutrition


 'খেঁঁজুর'-এর কয়েকটি গুণাগুণ◆


     ● খেঁজুর একটি অতি পুষ্টিকর ফল। খেঁজুরে আছে বেশ ভালো পরিমাণে ক্যালোরি, যা মূলতঃ এর মধ্যে থাকা কার্বোহাইড্রেট থেকেই আসে। এটি এমন একটি ফল যা শুকনো অবস্থাতে পাওয়া গেলেও অন্যান্য অনেক টাটকা ফলের থেকে এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশী থাকে।

   ●৪টে বড় মাপের রসাল 'মেদজুল' খেজুরে (বীজ ছাড়া) আছে ২৭৭ গ্রাম ক‍্যালোরি ও ৭৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যার ৬৫% ভাগ‌ই প্রাকৃতিক 
শর্করা - গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ।

   ●ক্যালোরির পাশাপাশি খেঁজুরে আছে অল্প পরিমাণে প্রোটিন ( প্রায় ২ গ্রাম প্রোটিন), সামান‌্য পরিমাণ ফ‍্যাট এবং ফাইবার। যা আমাদের স্বাস্হ‍্যের জন‍্য খুব‌ই উপকারী। এই হল খেঁঁজুরের পুষ্টিগুণ, যা থেকে সহজেই বোঝা যাচ্ছে অন‍্যান‍্য অনেক খবারের তুলনায় খেঁজুর আমাদের শরীর ইনস্ট‍্যান্ট এনার্জি প্রোড‍্যুস 
করে।



    ●খেঁঁজুর-এ আছে মনোক্লোলান সুগার্স (sugars)। যা শরীরে গেলে তার নিজের হজমের  কোনো প্রয়োজনীয়তা হয় না। ফলে এই মনোক্লোলান শর্করা খুব দ্রুত রক্ত দ্বারা শোষিত হয় এবং রক্ত তা সরাসরি শরীরের বিভিন্ন পেশী এবং মস্তিস্কে দ্রুত পৌঁছে দেয়।

     ● শর্করার অস্তিত্ব বর্তমান সত্ত্বেও, খেঁজুর-এ আছে 'পেক্‌টিন'। যা শরীরে কোলেস্টেরল বাড়তে দেয় না।

      ● 'খেঁজুর' শরীরের 'ইমিউন সিস্টেম'-কে বৃদ্ধি (boost) করে। শরীরে উপস্থিত শিরা, ধমনী বা রক্তনালীকে সক্রিয় করে, আর তাতে উপযুক্ত পরিমাণ পুষ্টিগুণ পৌঁছে দেয়। বলা যায়, গোটা নার্ভাস সিস্টেম-কেই সচল রাখে।

      ● যকৃৎ (liver), মলাশয় (colon) বা পুরো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেম কে ভালো রাখে। যেহেতু গোটা ইমিউন সিস্টেম কে বুস্ট্ করে যকৃতে টক্সিন জমতে দেয় না।

    ● চোখের ভালো দৃষ্টিশক্তির জন‍্য‌ও খেজুর খুব‌ই উপকারী। গরম দুধের সাথে খেজুর ফুটিয়ে নিয়ে খেলে, দুধের মধ‍্যে থাকা ভিটামিন 'এ' ও ভিটামিন 'বি' চোখের ভেতরের আর্দ্রতাকে সহজে শুকোতে দেয় না। ফলে চোখে অন্ধত্ব হ‌ওয়ার সম্ভবনা কমায়। চোখ ভালো রাখতে সাহায‍্য করে। এক‌ই সাথে এই উপায়ে খেজুর খেলে দুধে থাকা ক‍্যালসিয়াম দাঁতের মজবুতিতেও সাহায‍্য করে।

     ●খেজুর শরীরের গ্রোথ হরমোন-এর জন‍্য‍ও উপকারী। বলা যায় একরকম উদ্দীপকের মত কাজ করে। এক্ষেত্রেও খেজুর দুধের সাথে খেলে অধিক উপকারী হয়।

    ● সর্বোপরি খেজুরে (বিশেষত এর খোসায়)  রয়েছে প্রচুর পরিমাণে 'সংক্রামক রোগের বীজনাশক' বা 'অ্যান্টিভাইরাল এজেন্ট' (antiviral agent),যা শরীরে আসা বিভিন্ন রকমেরভাইরাস, ব‍্যাকটেরিয়া, ফাংগাস বা ছত্রাক এমনকি 'ক‍্যানসার' নামক মারণ অসুখের‌ও প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।

এক কথায় বলা যায়, খেজুর অন‍্যান‍্য অনেক খাবারের তুলনায় বা অন‍্যান‍্য ড্রাই ফ্রুটস্-এর তুলনায় খেজুর সস্তার পাশাপাশি উপকারীও বটে। এর পুষ্টিগুণের পাশাপাশি এ্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও অনেক বেশী। এছাড়াও নিয়মিত ১-২ টি খেজুর খাওয়া অভ‍্যেস করলে তা ত্বকের ঔজ্বল‍্যও বাড়ায়।

#dates milk shake recipe :
#খেঁজুর ও দুধের ঘোল :

Ingredients : উপক‍রণ
Dates  : খেঁজুর
Milk    : দুধ

প্রথমে সমস্ত খেঁজুর গুলোকে ভালো করে জলে ধুয়ে পরিস্কার করে নিতে হবে। এবার খেঁজুরগুলোর ভেতর থেকে বীজ ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর সব খেঁজুরগুলোকে ছোটো ছোটো করে ছুরি দিয়ে কেঁটে কুঁচি করে নিতে হবে। এবার মিক্সার মেশিনে (mixer machine) কুঁচানো খেঁজুর দিয়ে তাতে ৩-৪ চামচ দুধ দিয়ে ১ মিনিট grinder- এ mix করে নিতে হবে। ১ মিনিট ঘোটার পর ২ কাপ দুধ ওতে ঢেলে আর‌ও ৩-৪ মিনিট মিক্সারে মিক্স করুন। এবার দুটি কাঁচের গ্লাসে শেক্ ঢেলে ওপর দিয়ে অল্প পেস্তা কুঁচি বা খেঁজুর কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন খেঁজুর দুধের ঘোল বা dates milk shake.


★ভ্রমণ টিপস্ - বেড়াতে যাওয়ার সময় খাবারের সঙ্গে খেজুর নিতে ভুলবেন না। এটি সঙ্গে নিয়ে ঘোরাও সহজ এবং যে কোনো রকমের ফুড্ এমার্জেন্সিতেও অনেকক্ষণ-এর জন‍্য আপনার খিদে মেটাতে সাহায‍্য করবে।

Saturday, November 17, 2018

hanuman Chalisa kab padhna chahiye,HANUMAN CHALISHA KUE PADHE

HANUMAN CHALLISA



 JAI SHREE RAMCHANDRA KI JAI

Mahan kabi,sahitik shree TulshiDasji Hanuman Challisha ki rachaita hai.Kabi Tulshi Dasji HANUMANJI Ke bhakt the,unhone Hanumanji ka gunkirtan Hanuman challisha ke madhyam se kiya hain.

Hindu shastra Ramayan ke anusar Hanuman ji shree Ramchandraji or Shitamata k  bhakt hain.

Hanuman ji se bara bhakt eai jagat sansar main koi nahi ho sakta hain.
Ramayan k anusar Hanumanji dust langkesh ko marneke liya sabse bara bhumika nibhaye the.
HANUMAN JI keyese lanka me geye the or lankesh raj Ravan ko marneme kaise Shree Ram Chandrko sahayata kiye, Hanuman challisha me barnan kiya hua he. 

Chalie ab jante he Hanuman challisha keyese path kiya jate hai 

SHRI GURU CHARAN SAROJ RAJ
NIL MANE MUKURE SUDHAR
VARNAO RAGHUVAR VIMAL JASU
JO DAYAKU PHAL CHAR

BUDHI HIN TANU JANIKE
SUMIRAU PAVAN KUMAR
 BAL BUDHI VIDYA DEHU MOHE
HARANU KALESA VIKAR.

JAI HANUMAN GYAN GUN SAGAR
JAI KAPIS TIHUNLOK UJAGAR

RAM DUT ATULIT BALDHAMA 
ANJANIPUTRA PAVAN SUT NAMA

MAHAVIR VIKRAM BAJRANGI 
KUMATI NIVAR SUMATI KE SANGI

KANCHAN VARAN VIRAJ SUBESA
KAHAN KUNDAL KUNCHIT KESA

HATH VAJRA AUR DHUVAJE VIRAJE
KANDHE MOONJ JANEHU SAJAI

SANKAR SUVAN KESRI NANDAN 
TEJ PRATAP MAHA JAG VANDAN

VIDYAVAN GUNI ATI CHATUR
RAM KAJ KARIBE KO AATUR

PRABHU CHARITRA SUNIBE KORASIYA
RAM LAKHSMAN SITA MAN BAIYA

SUKSMA RUP DHARI SIYAHI DIKHAVA
VIKAT RUP DHARI LANKA JARAVA

BHIM RUP DHARI ASUR SANGHARE
RAMACHANDRA KE KAJ SANVARE

LAGE SANJIVAN LAKHAN JIYAYE 
SHREE RAHUVIR HARASHIURLAYE

RAGHUPATI KINHI BAHUT BADI
TUM MAM PRIYE BHARAT HI SAMBHAI

SHAS BADAN TUMHARO YASH GAANE
US KAHI SHRIPATI KANTH LAGAANE

SANKADIK BRAHMDI MUNISA
NARAD SARAD SAHIT AHEESA

YAM KUBER DIKPAL JAHANTE
KAVI KOVID KAHI SAKE KAHANTE

TUM UPKAR SUGGREEVAHIN KINHA
RAM MILAYE RAJPAD DINHA
TUMHARO MANTRA VIBHISHAN MAMA
LANKESHWAR BHAYE SUB JAG JANA

YUG SHASTRA JOJAN PAR BHANU
LEELYO TAHI MADHUR PHAL JANU

PRABHU  MUDRIKA MELI MAHEE
JALADHI LANGHI GAYE ACHRAJ NAHEE

DURAAM KAJ JAGAT KE JETA
SUGAM ANUGRAHA TUMHRE TETE


RAM DWARE TUM RAKHVARE
HOAT NA AGYA BINU PAISARE

SUB SUKH LAHAI TUMHARI SARNA
TUM RAKSHAK KAHU KO DAR NA

AAPAN TEJ SAMHA AAPAI
TEENHON LOK HANK KE KANPAI

BOOT PISACH NIKAT NAHI AAVAI
MAHAVIR JAB NAAM SUNAVAI

NASE ROG HARAI SAB PEERA
JAPAT NIRANTRA HUNMANT BEERA

SANKAT SE HANUMAN CHUDAVAI
MAN KARAM VACHAN DYAN JO LAVAI

SUB PAR RAM TAPASVEE RAJA
TIN KE KAJ SAKAL TUM SAJA

AUR MANORATH JO KOI LAVAI
SOHI AMIT JEEVAN PHAL PAVAI

CHARON YUG PARTAP TUMHARA
HAI PERSIDH JAGAT UJIYARA

SUDHU SANT KE TUM RAKHWARE
ASUR NIKANDAN RAM DULHARE

ASHTA SIDHI NAV NIDHI KE DHATA
US VAR DEEN JANKI MATA

RAM RASAYAN TUMHARE PASA
SADA RAHO RAGHUPATI KE DASA

TUMHARE BHAJAN RAM KO PAVAI
JANAM JANAM KE DUKH BISRAVAI

ANTH KAAL RAGHUVIR PUR JAYEE
JAHAN JANAM HARI BAKHT KAHAYEE

AUR DEVATA CHIT NA DHAREHI
HANUMANTH SE HI SARVE SUKH KAREHI

SANKAT KATE MITE SAB PEERA
JO SUMIRAI HANUMAT BALBEERA

JAI JAI JAI HANUMAN GOSAHIN
KRIPA KARAHU GURUDEV KI NYAHIN

JO SAT BAR PATH KARE KOHI
CHUTEHI BANDHI MAHA SUKH HOHI

JO YAH PADHE HUMAN CHALISA
HOYE SIDDHI SAKHI GUREESA

TULSIDAS SADA HARI CHERA
KEEJAI DAS HRDAYE MAIN DERA

PAVANTNAI SAKAT HARAN
MANGAL MURTI ROOP.
RAM LAKHAN SITA SAHIT,
HRDAYE BASAHU SUR BHOOP.

(JAI PRABHU SHREE RAM CHADRA KI JAI....
JAI SITA MATA KI JAI....
JAI HANUMAN JI KI JAI.........)


HANUMAN CHALISA PARNE KA GURN

Hanuman ji shivji ke avtar hain.
Unka janam RamChandra ji k sahayata k liye hua tha.
HANUMAN JI RAMCHANDRA JI K sabse bada bhakt hai.Ram Chandra ji unke hridaye me harbakth rahete hai
Islie kathit hai jo bekti Hanuman Chalisa parte hai unko Shree Ram Chandra ji ke ashirbad luv hota hai.

HANUMAN CHALISA jo bekti parte unko bhut prichas se dar nahi lagta

 HANUMAN CHALISH ROJ PARNE SE KALA JADU ASAR NAHI HOTA

shikharthi(student) ajar HANUMAN CHALISA PARTE hain to unko parai me main lagta hai or parikshaya me achha  nambar mila hain

Is jagat sangsar se mukti ke Upaye he Eai HANUMAN CHALISHA

(JAI PRABHU SHREE RAM CHADRA KI JAI....
JAI SITA MATA KI JAI....
JAI HANUMAN JI KI JAI.........)





  


Thursday, November 15, 2018

Besan laddu বেসন লাড্ডু - homemade

HOW TO MAKE BESAN laddu / বাড়িতে বেসন লাড্ডু বানানোর TIPS

Chickpea Flour Balls



উপকরণ :
বেসন - ২০০ গ্রাম
ঘি - ১৭৫ গ্রাম
চিনি (গুঁড়ো) - ১৫০ - ১৬০ গ্রাম
এলাচ (গুঁড়ো) - ৪-৫ টা
আমন্ডস্ (কুঁচি করা) - ৭-৮ টা বা পছন্দমত
পেস্তা (কুঁচি করা) - ৭-৮ টা বা পছন্দমত

 বিধি :

প্রথমে একটি কড়াই আঁচে বসিয়ে তাতে উপকরণে উল্লেখ করা মাপের ৩/৪ ভাগ ঘি দিয়ে দিন। আঁচ একেবারেই কম করে রাখুন। ঘি গললে সাথে সাথে সমস্ত বেসন-টুকুই ওই ঘি-এর মধ‍্যে মিশিয়ে একদম কম আঁচে নাড়তে থাকুন। আঁচ কখন‌ই বাড়াবেন না।
বেসন প্রথম দিকে ঘি-এর মধ‍্যে পুরোপুরি মিশে যাবে না। ওই মিশ্রণটা অনবরত নাড়িয়ে যেতে হবে। ১ মিনিট এভাবে নাড়ার পর ঘি আস্তে আস্তে বেসন-এর সাথে মিশতে আরম্ভ হবে। যদি দেখেন যে এই সময়েও ঘি আর বেসন একসাথে না মেশে, তবে সেক্ষেত্রে বাকি পড়ে থাকা ঘি টুকুও এই সময় কড়াই-এর মিশ্রণটির মধ‍্যে ঢেলে দিন।
লক্ষ‍্য রাখবেন বেসন যেন কড়াইতে পোঁড়া না লেগে যায়। সমানে নাড়িয়ে যেতে হবে সেক্ষেত্রে।
এভাবে আর‌ও মিনিট দুয়েক নাড়ার পর দেখুন বেসনের রঙ পরিবর্তন হচ্ছে কিনা। দেখবেন বেসন সোনালী রঙের হয়ে উঠবে। যতক্ষণ তা না হচ্ছে এভাবে কম আঁচেই বেসন নাড়িয়ে যান। তবে দেখবেন বেসন-ঘি-এর মিশ্রণটি যাতে একটু পাতলা থাকে। দলা পাকানো যাতে না হয়।
২-৩ মিনিট বাদেই বেসনের রঙ পাল্টে যাবে। ওই সময় এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন বেসনের সাথে।
সোনালী রঙ হলেই ২-৩ চামচ জল কড়াইয়ের মধ‍্যে থাকা বেসনের মধ‍্যে ভালো করে ছিটিয়ে দিন। এতে বেসন দানা দানা হবে দোকানের মতো। হাত দিয়ে জল ছিটিয়ে দিয়ে খুন্তি দিয়ে পুরো বেসনের সাথে জল মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ নেড়ে নিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করেন ফেলুন।
এবার একটি পরিষ্কার থালার মধ‍্যে বেসন ঢেলে ফেলুন। না হলে কড়াইতে রাখলে, কড়াইয়ের তাপে বেসন তখন‌ও কুক (রান্না) হতেই থাকবে। এবার থালায় ঢালা বেসন ঘরের তাপমাত্রায় (room temperature) আসলে, তাতে অল্প অল্প করে গুঁড়ো চিনি মেশাতে থাকুন। বেসন গরম অবস্হায় চিনি দিলে, তা গলে যাবে। তাই সবসময় বেসন ক্ষাণিকটা ঠান্ডা হলে তারপরেই চিনি দেওয়া উচিৎ।
এবার কিছুটা করে চিনি গুঁড়ো বেসনের মধ‍্যে দিয়ে পরিষ্কার হাতের সাহায‍্যে মাখতে থাকুন। ৩/৪ ভাগ চিনি দিয়ে মাখা হলে প্রয়োজনে মিশ্রণ থেকে একটু মুখে দিয়ে দেখুন। কারণ খাবারে মিষ্টির পরিমাণ কারুর একটু বেশী পছন্দের, আবার কারুর একটু কম। তাই এটা দেখে নেওয়াই ভালো। চিনি দিয়ে মাখা হল সেখান থেকে হাতের মুঠোয় বেশ খানিকটা করে নিয়ে, চেপে চেপে বলের আকার গড়ুন। শক্ত বল হলে পরে দু-হাতের তালুর সাহায‍্যে বলটিকে মসৃণ করুন। প্রতিটা বল ধৈয্য ধরে আস্তে আস্তে গড়ুন। কারণ তাড়াহুড়ো করলে লাড্ডু ভেঙ্গে যাবে। এভাবে বাকি লাড্ডুগুলো গড়ে ফেলুন। তবে খুব বেশীক্ষণ মিশ্রণটি ফেলে রাখবেন না। এতে লাড্ডুর বাধন ছেড়ে যাবে।
সব লাড্ডু বানানো হয়ে গেলে সাজানোর জন‍্য অল্প কিছু পেস্তা কুচি ও আমন্ডস্ কুচি লাড্ডুগুলোর ওপর ছড়িয়ে দিলেই তৈরী বেসনের লাড্ডু।
এই বেসনের লাড্ডু একটি কাঁচের বয়ামে করে ৩-৪ সপ্তাহ ধরে রেখে খেতে পারবেন।
এক্ষেত্রে লাড্ডুতে গুঁড়ো চিনির বদলে তাগার দিলে তা আর‌ও সুস্বাদু ও দীর্ঘমেয়াদী হয়। আনন্দে উপভোগ করুন বেসনের লাড্ডু।

★ লাড্ডুর জন‍্য বেসন রান্না করার সময় জল না দিলে দোকানের মত ওরম দানা দানা হবে না। মুখে দিলে লাড্ডু খুব মসৃণ লাগবে। কিন্তু বেসনের লাড্ডু দানা দানা হয়।

what is Aloevera and benefits of Aloevera

what is Aloevera and benefits of Aloevera                        aloe vera plant Long History of Therapeutic Use Aloe vera is a...